#MaSuBa day 3 recipe

Berkat hastag #MaSuBa1434H yang sekarang udah jadi akun resmi itu aku jadi berusaha kalau nggak males untuk share menu makanan buka dan sahur dirumah, selain foto insya Allah sekalian share resepnya yes..

Kemarin menunya : ayam bumbu rujak yang resepnya bisa diklik disini

Here's others recipe.

Sayur Asem

Bahan :

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir cabai merah besar
• 1 butir kemiri
• seruas jempol lengkuas
• 1 lembar daun salam
• seikat kangkung
• segenggam kecambah kedelai
• kacang panjang
Untuk sayurannya ini optional aja sesukanya yah..

Cara membuat :

• haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas dan daun salam.
• masukkan bumbu halus, lengkuas yang sudah digeprak dan daun salam kedalam air mendidih
• masukkan sayurannya, setelah matang, matikan.

Empal Daging

Bahan :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• asam matang seruas jari
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 kg daging

Cara membuat :

• rebus dulu daging sampai setengah matang (medium rare)
• keluarkan dari air rebusan lalu potong dengan ketebalan yang dimau
• haluskan semua bumbu diatas, tumis sampai harum
• masukkan daging kedalam tumisan bumbu, tambahkan air kaldu perebusnya secukupnya
• tambahkan garam dan gula
• ungkep sampai daging empuk dan kuah bumbu asat
• goreng sebelum dihidangkan

Itu untuk kami buka puasa kemarin, nah kalau menu sahur kami lain lagi nih..






Sayur Lodeh Labu

Bahan :

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• labu kuning
• kecambah
• santan (kurleb 5-7 sdm santan kara untuk sepanci kecil)

Cara membuat :

• haluskan semua bumbu, lalu tumis
• dipanci, rebus air dan santan, aduk jangan sampai pecah santan karena rasanya bakal nggak enak
• setelah mendidih, masukkan bumbu halus dan labu kuning, tambahkan garam dan gula
• setelah labunya empuk masukkan kecambah. Masak selama kurang kebih 5 menit, hidangkan segera.

Untuk lauknya tadi pakai bola daging resep yang ini cukup digoreng pakai minyak yang dikasih sedikit butter biar harum. Lauk lainnya pakai empal leftover semalam doong..

Semoga bisa bantu-bantu jadi ide buka dan sahur yaaa